1、主料：400g魔芋一个、红青椒一个、青椒 。
2、配料：适量油、适量盐、适量鸡精 。
3、红椒和青椒切大丁 ， 蒜切片 。
4、把葱切小段 ， 姜切片 ， 干辣椒切小丁 。
5、把魔芋切成宽条 。
6、把锅里倒油，锅热后先把辣椒炸一下，再把葱姜放入锅里炒出香味来 。
7、把魔芋倒入锅中爆炒，把魔芋里面的水分都炒干为止 。
【魔芋炒什么好吃 制作魔芋炒青椒的方法】8、放红椒和青椒；放一滴醋；一勺盐；放耗油五滴；入盘上桌 。
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