1、首先准备一下食材，羊肉2斤，羊骨头2斤，姜片适量 ， 大葱适量 ， 料酒适量，食用盐适量，鸡粉适量，我还搭配了半斤老豆腐 。
2、将羊肉切一下，切成大块，羊骨头我没有剁直接煮了 ， 然后姜切成片，大葱切段，豆腐切块尽量切得稍微大一点 。
3、锅中加入适量冷水，然后将切好的羊肉和羊骨头倒入锅中，加入适量姜片，葱段，加入适量料酒大火烧开 。
【白水煮羊肉的正确方法 白水煮羊肉的家常做法】4、大火烧开后用勺子撇去上面的血末，炖1个小时，然后加入切好的老豆腐，继续炖3分钟，加入少量盐和鸡粉就可以了 。
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