1、把鸡蛋从缸里捞出来 。注意要用干的器具捞，也不能带油腥 。大家都知道，腌的鸡蛋不会一下子吃完，弄上生水就会坏掉 。
2、锅里放足水 ， 不用太多，比平时煮鸡蛋水要多 。放上篦子 。
3、鸡蛋不用洗 。直接放到锅里的篦子上就可以了 。一定记住是篦子上，不能放到水里 。放到水里容易煮坏 。
【怎么煮咸鸡蛋 怎么煮咸鸡蛋的做法】4、盖上盖子 。开火煮 。大火煮就可以了 。要记住时间，鸡蛋锅里冒汽5分钟以上就可以了 。
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