1、准备用料 。卤牛肉、韭菜、青椒、红椒、剩米饭、酱油、食用油、猪油 。
【牛肉菜炒饭的做法 韭菜牛肉炒饭怎么做】2、锅烧热，放油加些猪油 。
3、青、红椒切小块，韭菜切段，牛肉切丁 。
4、油热后，放牛肉丁翻炒几下 。
5、加入隔夜的剩饭 ， 继续大火翻炒 。
6、青红椒加入继续大火翻炒 。
7、快出锅前，加入韭菜翻炒几下即可 。
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