1、可以在超市买速食的免煮螺蛳粉，直接冲泡即可食用，但是不煮的螺蛳粉比较硬，口感不好，因此建议最好是煮食 。螺蛳粉的主要原料是：螺蛳、米粉、酸笋、青菜等 。螺蛳粉的臭味主要来源于酸笋 ， 酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味 ， 过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口 。
【螺蛳粉怎么免煮好吃 螺蛳粉如何免煮好吃】2、酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美 。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一 ， 具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。
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