1、 生煎馒头一般指生煎包，江浙等地特色传统小吃 。
2、准备材料：发面团1份 ， 猪肉馅 ， 虾皮50克，葱（切末）3根，姜（切末）2片 。酱油，香油各2大匙，盐，米酒各1/2大匙 ， 糖1小匙，胡椒粉1/2小匙 。苏打粉，油各2大匙，糖3大匙，盐1/2小匙 。面粉2大匙，水1杯 。【生煎馒头的做法 生煎馒头的做法是什么】
3、肉馅，虾皮,酱油，香油各2大匙，盐，米酒各1/2大匙 ， 糖1小匙 ， 胡椒粉1/2小匙 。葱末，姜末搅拌均匀，制成内馅 。
4、发面团加入苏打粉，油各2大匙，糖3大匙，盐1/2小匙 。搓成长条形，均匀为30等份，擀成圆形面皮，分别包入1大匙内馅包好 ， 收口捏紧 。
5、热油2大匙 ， 放入包好的包子 ， 以小火煎至底部呈金黄色 ， 淋入面粉2大匙，水1杯，加盖煎6～7分钟，撒上葱、黑芝麻 。
