太白粉是马铃薯淀粉 ， 是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的 。黏性足，质地细腻 ， 色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差 。加水遇热会凝结成透明的黏状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后，加入煮好的菜肴中做勾芡，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽 。
【太白粉是干什么的? 太白粉是什么淀粉】
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
2023年农历七月廿七买衣服吉日 2023年农历七月廿七宜买衣服吗
-
2023年淘宝4月份有满减活动吗 2023年淘宝4月份有满减活动吗
-
-
-
-
-
-
-
角色《且试天下》上线3天惹争议，女主眉毛若隐若现，男主服装是打印的？
-
-
-
-
01谈恋爱可以 愿你我皆遇良人，愿所有的温柔爱意都要长久
-
-
|亲爱的小孩：看到肖路“对着父亲遗像下跪”，才知他为何婚姻不幸
-
-
