1、黑豆有滋补五脏，维持肾的机能，具有补肾益脾的作用 。黑豆还有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，具有通便的功效，能促进排毒，有防止便秘的作用 。黑豆还有丰富的维生素E ， 可以保持容颜，防止衰老 。黑豆含有丰富的蛋白质 ， 能提高机体免疫力，增强体质 。
【黑豆功效与作用及禁忌 黑豆的功效与作用禁忌豆】2、黑豆营养丰富一般人都可以食用 。但关节炎患者，肾病和严重的胃病和尿毒症的患者不宜食用 。
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