1、生吃:马蹄洗净，去皮后即可食用 。荸荠的功效作用茎：清热止渴 ， 利湿化痰，降血压 。地上全草：清热利尿 。
【荸荠的正确吃法 荸荠的正确吃法及功效禁忌】
2、主治 。球茎：用于热病伤津烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸，高血压病 ， 小便不利，麻疹，肺热咳嗽，矽肺，痔疮出血 。地上全草：用于呃逆，小便不利 。
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