鸡胸肉炒笋干怎么做鸡胸肉炒笋干的烹饪方法_生活知道

1、主料：鸡胸肉、100g笋干、100g木耳、适量油、适量盐、适量姜片、适量葱花、适量料酒、适量老抽、适量胡椒粉、1只红尖椒。
2、鸡胸肉切?。窀商崆芭莘ⅲ嗪旖非行】椋?姜葱切丝。

3、锅内放水，水开后把鸡块焯水。
4、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。
5、放入鸡胸肉丁翻炒。
6、放入酱油和料酒，翻炒均匀。
7、加入笋干翻炒一会儿。
8、放清水，量没过鸡胸肉丁和笋干，用中火焖。
【鸡胸肉炒笋干怎么做鸡胸肉炒笋干的烹饪方法】9、等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味即可。