1、牛肉切小块，放入料理机中打成肉馅 。
2、葱切末姜切末 ， 放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸 。
【怎样做牛肉丸子好吃 牛肉丸子的做法】3、油温6成热，放入丸子炸至金黄即可 。
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