【无骨凤爪的汤怎么做才好吃 无骨凤爪的汤怎么做】1、食材:无骨鸡爪2斤、鲜姜2两、花椒半两、食盐少许、生抽适量、老抽适量、大葱1棵、清水2000毫升 。
2、无骨鸡爪洗净用开水焯一下后,下入锅中 。
3、鲜姜切片 , 大葱切段备用 。
4、把葱姜,花椒加入锅中,加入适量食盐,加入2000毫升水 。
5、再加入适量生抽老抽和料酒,花椒 。
6、大火烧开转小火熬制40分钟,停火后把汤倒出来 。
7、再把锅中加入同量的水 , 再次熬开40分钟左右,停火把两次的汤掺在一起,冷后即可使用 。
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