米酿是米酒，只是因所处地区不同，对其的称呼也不同 。通常情况下，米酿的发酵时间一般控制在16-36小时 ， 酒精浓度会因发酵时间而产生变化，发酵时间越长，酒精含量越高 。另外，米酿富含碳水化合物、蛋白质等物质，营养丰富 。
【米酿是不是米酒 米酿是米酒吗】
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