1、番薯是1593年进入中国，在明朝末年由西方传教士传入的，由菲律宾的吕宋岛上传入江南一带的，后来就逐渐的推广到全国各地了 。明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载 。
【番薯是什么时候传入中国的 番薯哪年传入中国】
2、番薯又称甘薯、甜薯、地瓜，红薯、山芋等 。由于地区不同 ， 人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕 ， 北京人称其为白薯 ， 福建人称其为红薯 。它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国 。如今，除青藏高原地区外，我国大江南北皆有其踪迹 。
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