开封炸猪皮的做法和配方河南开封炸猪皮_生活知道

1、猪皮适量、姜1块；
2、方法/步骤：锅里倒水，放入猪皮，切好的姜片；
3、把猪皮煮熟；
4、煮熟后，去除肥油，只留下猪皮；

5、然后把猪皮切成细条；
6、切好后，用清水清洗两遍以上；
7、洗好后，晾晒一天以上；
8、锅里倒油，油温二成熟下猪皮，小火炸
【开封炸猪皮的做法和配方河南开封炸猪皮】9、炸至膨胀即可出锅，炸猪皮就做好了。