1、把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在平锅里 。并把小豆﹐豌豆也洗净放在一起加水煮熟 。
2、开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉 。
【南瓜糊汤的做法和配方窍门 南瓜糊汤的做法和配方】
3、把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面和糯谷面摇匀 。太稀时也可以加一点面粉 。用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖 。
4、可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃 。
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