1、鸡蛋打入碗内，放盐调味 。
2、芦笋去掉根部，切好 。
3、虾仁放料酒.胡椒粉.盐调味 。
【虾仁芦笋烘蛋教程 虾仁芦笋烘蛋的方法】4、锅内加水烧开，放一点油.盐下入芦笋焯水1分钟 。
5、放入凉开水过一下 。
6、锅内放油 ， 放虾仁煎一下 。
7、倒入鸡蛋液 。
8、芦笋放入，一直中小火 。
9、蛋液凝固，翻动熟透即可装盘 。
10、可以研磨一些黑芝麻碎，也可以来一些胡椒粉粒，春天美味 。
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