1、荠菜，熟米饭，鸡蛋 。
2、荠菜清洗干净，焯水 ， 用凉水泡一会 。
3、荠菜控干后切碎 。
4、锅底油 ， 葱，蒜煸香 ， 加入米饭 。
5、放入耗油 。
6、加入切好的荠菜 。
7、加入盐，生抽，香油 。
8、翻炒均匀备用 。
9、把蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入少许盐，水淀粉少许 ， 搅拌均匀 。
10、平锅刷一层食用油 ， 小火 ， 锅热后放入蛋黄液摊满 。
11、每个空隙里填满蛋白 。
【荠菜蛋包饭步骤 荠菜鸡蛋包子馅儿怎么调】12、加入炒好荠菜米饭 。
13、折叠好，浇上番茄酱即可食用了 。
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