1、皮蛋放一年了不建议再吃了 。
2、食物都有一定的保质期 , 皮蛋也是一样的,如果吃了过期或者受污染的皮蛋,有可能引起食物中毒 。据有关食品专家检验分析,干净皮蛋的蛋壳上只有400-500个细菌 , 而脏皮蛋的蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的皮蛋就容易中毒,引起腹痛、腹泻等不适症状 。
【放了一年的皮蛋还可以吃吗 皮蛋放了一年还能吃么】
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