步骤1
【鸡肉煲香菇 香菇炖鸡脯肉】食材：干香菇20克，鸡脯肉300克，姜2克 ， 蒜3瓣，大葱10克，小葱2根调味料：食用油6克 ， 盐1克，生抽3克，老抽1克，胡椒粉1克 ， 干辣椒3个
文章插图
步骤2
干香菇用清水泡发20分钟，水留用 。
文章插图
步骤3
鸡脯肉切方丁 。
文章插图
步骤4
姜切片 。
文章插图
步骤5
蒜对半切开 。
文章插图
步骤6
大葱切段 。
文章插图
步骤7
小葱切葱花 。
文章插图
步骤8
干辣椒切断 。
文章插图
步骤9
热锅倒油 ， 油温6成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入鸡脯肉，炒匀 。
文章插图
步骤10
淋入生抽、老抽，炒匀，加入400毫升清水、香菇、泡香菇的水、盐，煮30分钟 。
文章插图
步骤11
调入胡椒粉 ， 炒匀，装盘，撒葱花 。
文章插图
