白菜豆腐炖粉条的家常做法白菜豆腐炖粉条的家常做法窍门_生活知道

1、用料：白菜4片，豆腐1块,粉条1把，蒜2瓣，八角1个，花椒15粒,香菜1根,干辣椒5个,生抽3勺，盐适量。
2、先将白菜叶洗干净控水切成大块状。
3、蒜切片，干辣椒（切段）、八角、花椒粒用水冲洗一下。

4、锅中倒入油烧热，放入干辣椒、蒜、八角、花椒小火炒香。
5、倒入白菜，大火翻炒至变软。
6、加入3勺生抽翻炒均匀。
【白菜豆腐炖粉条的家常做法白菜豆腐炖粉条的家常做法窍门】7、放入切好的豆腐块加入水，水量没过食材即可。
8、大火烧开放入粉条盖上盖子，中小火炖10分钟左右关火。
9、根据自己的口味加适量盐，撒上香菜末翻拌均匀即可。