人们的饮食习惯悄然发生变化，对猪肉、羊肉等富含“冬补”因素的肉制品消费需求提高，预示着市肉制品食用旺季已拉开大幕 。近日，市物价部门进行市场调查的结果显示 ， 由于市场猪源充足、供应有序，当前市生猪价格、猪肉零售价格、批发价格均比较稳定 ， 未受入冬时节和节日消费需求提高影响 。
11月末，监测点保持生猪均价小幅上涨、饲料均价小幅波动态势 。育肥猪和猪肉零售价各上涨0.14元/公斤，仔猪继续下跌0.15元/公斤 ， 后备母猪价格与上周持平;玉米略涨0.01元/公斤 ， 小麦麸和豆粕分别下跌0.01元/公斤和0.05元/公斤 ， 育肥猪配合料连续6周持平;猪粮比和猪料比分别上升0.03点和0.04点 。
一是猪价维持小幅上涨 。育肥猪均价环比升0.86%，同比升7.65%;仔猪环比降0.74%，同比升1.94%;后备母猪同比回升3.19%;猪肉零售均价环、同比分别升0.55%和5.76% 。本周监测点二杂肥猪最低14.45元/公斤(射洪县)，平均为16.11元/公斤;纯外三元以上肥猪最高17.9元/公斤(中江县) ， 平均为16.80元/公斤 。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差9.22元/公斤，同比回升2.56% 。
【2018年11月份生猪会涨价吗 11月末生猪均价小幅上涨】
二是饲料小幅波动 。玉米环比升0.4%、同比降1.55%;小麦麸环比降0.44%、同比升7.69%;育肥猪配合料同比升4.08%;豆粕环比降1.08%、同比升6.99% 。
三是养猪效益持续向好 。本周猪粮比环、同比各升0.47%和9.27%;猪料比环、同比各升0.86%和3.43% 。育肥户目前平均每头盈利突破180元，自繁自育户平均每头盈利170元以上 。
全国猪价保持反弹趋势 ， 瘦肉型猪出栏均价至15.69元/公斤，同比上涨4.39% 。随着天气转冷，后期需求旺季的到来将带动生猪价格的阶段性上涨将持续至春节以前 。全国及四川生猪生产形势保持良好，前期储备肉及进口猪肉视情而出，预期会限制猪价大幅上涨 。
