自制元宵开裂的原因是皮太薄、馅太多或者面粉太干 。建议在糯米粉中加入澄面面团，汤圆皮不容易裂开；糯米团要用保鲜膜盖?。?以免水分流失而开裂；将擀好的面 ， 分出四分之一煮熟至透明状，再与四分之三生面混合，面皮用时就不易裂开；包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形；包时用力适当均匀，以免开裂；馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上避免开裂 。
【元宵怎么做不会裂开 自制元宵为什么开裂】
经验总结扩展阅读
-
-
我们总说一个成功的男人背后一定有一个默默奉献 婚姻中，聪明的女人，不会去强势，反而会使用温柔
-
-
-
-
-
无头鱼为什么把头砍掉,市场上卖的鳕鱼为什么都没有头？
-
-
-
-
-
-
-
-
-
人到中年，有儿子和没儿子差距大吗？这几位男人说了大实话
-
-
未来十天，桃花盛开，原地等候，拼命克制，爱神眷恋，重新牵手
-
-
