1、材料：鸭肉、生姜、食盐 。
2、先将鸭肉洗净，切块 。生姜洗净切片 。
3、然后将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水 。
4、之后鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水烧开焯水 。
5、随后再次将鸭肉放进砂锅，加适量生姜片、清水 。
6、上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美 。
【煲鸭汤怎么做好喝 怎样煮好喝的鸭汤】7、最后煮熟之后加适量食盐进行调味即可 。
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