1、香油炒鸡蛋具体方法为：取香油50克，鸡蛋1个 。将香油倒入锅内烧开后，放入少许的姜末 ， 再加入鸡蛋炒熟即可 。
2、香油炒鸡蛋功效为：此方中的香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤 。鸡蛋可入脾经、胃经 。中医认为，脾经和肺经同属太阴经，因此，鸡蛋也具有补肺养血的功效 。将这两种食材合用，可收到清热解毒、润嗓利咽的效果 ， 对止咳有一定的作用 。
【大蒜治咳嗽最快的一招 止咳的香油鸡蛋做法】
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