1、主料:土豆400克、生粉15克 。
2、辅料:花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量 。
3、葱切碎备用 。
4、土豆洗净去皮 , 切成块状 , 大火隔水蒸15-20分钟 。
5、将蒸好的土豆趁热压成泥 。
6、加入生粉搅拌均匀 。
7、加入盐 。
8、加入黑胡椒粉 , 搅拌均匀 。
【洋芋丸子的家常做法 炸洋芋的做法】9、将土豆泥搓成大小差不多的小丸子 。
10、锅里倒入油,烧至7、8成热时放入土豆丸子,用小火炸至变色 , 捞出丸子撒上葱花即可 。
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