1、原料：豆腐、鸡蛋、番茄、油菜、油、盐、胡椒粉、鸡精 。
2、把所有食材准备就绪。
3、起锅热油 ， 放入3个鸡蛋。
4、煎至定型成块，盛出备用。
【番茄鸡蛋烧豆腐最正宗的做法 番茄鸡蛋炒豆腐的做法】5、取一口砂锅， 锅中放油，番茄丁用小火炒出汤汁 。
6、加入适量的清水煮开 。
7、倒入鸡蛋块 。
8、再加入豆腐块，放适量的盐和胡椒粉调味 ，炖煮五分钟。
9、最后放入油菜叶和少许鸡精，煮熟即可 。
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