腌制黄牛肉的正确方法黄牛肉怎么腌制_生活知道

1、将选购肥壮的老龄牛的精净肉。切成厚1厘米，大3厘米，长5厘米。
2、将配料花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉调和，涂在牛肉表面。

3、再将被调料涂好的牛肉放在料锅里熬煎，以达到腌制入味的效果。
4、煮好后晒干。（晒时十分注意适度，晒不干会发臭，晒太干则失其味。）
【腌制黄牛肉的正确方法黄牛肉怎么腌制】5、晒后又放回锅里再小火烘烤，这样就腌制好了牛肉。