1、食材：土豆适量，洋葱1只，木耳适量 。
【洋葱木耳土豆怎样炒好吃 洋葱木耳扁豆土豆能一起炒吗】2、土豆，去皮切成薄片 。于清水中清洗掉土豆片表面的淀粉 。一定要清先到水变清为好 。浸泡于加了盐的清水中，约20分钟 。
3、木耳，泡发后，将其切成二半，沥干水分备用 。
4、洋葱剥去外表老皮，切成小块，要将叠在一起的洋葱分开，备用 。
5、热锅热油，放入浸泡好并沥干水份的土豆片，煎炒 。注意 ， 煎土豆片要勤翻锅，不要让土豆片粘在锅上 。其间加入少量盐，让其入味，煎到两面焦黄，取出置盆备用 。
6、热锅少油，加入洋葱翻炒 。
7、洋葱炒软后，加入木耳继续翻炒，其间加入少量米酒和生抽 。
8、最后，加入煎好的土豆片，翻炒均匀即可装盆，开吃了 。
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