1、材料：虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙 ， 盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙 。
2、虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟 。
3、毛豆洗净沥干；葱洗净切段 。
4、煮一锅水 ， 将毛豆烫熟捞起沥干；接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用 。
【虾仁炒毛豆做法 清炒虾仁毛豆怎么做】5、取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘 。
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