海稍鱼是白鳞鱼 。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼 ， 肉质细嫩，口感特别好 。海稍鱼有两种口味，一味为酸辣，另一味为清汤 。酸辣的汤色暗红，味重适口，清汤的汤色乳白，清鲜美味 。制作过程中要注意火候的运用，都是大火烧开 ， 中火完成 。鱼必须是鲜活的，现杀现烹，若宰杀好的鱼肉摆放时间过长，肉质松弛 ， 烹调就达不到最佳效果 。
【海稍鱼是什么鱼做的 海稍鱼是什么鱼】
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
-
-
高挺|95后海南美女因晨跑照“走红”，身材紧致吸睛，网友：太有气质了
-
2020年四月最后一天四月三十日子好不好？什么是日值灭没？
-
-
2022年农历十一月初七宜安装窗帘吗 2022年11月30日安装窗帘行吗
-
-
-
-
-
-
2023年3月合帐黄道吉日 2023年3月哪天适合合帐
-
-
2023年农历九月初三宜疏通管道吗 2023年10月17日适合疏通管道吗
-
-
2022年9月28日看病行吗 2022年9月28日是看病吉日吗
-
