1、鱼头一个 ， 葱3克 ， 姜2片，油10克，盐8克，豆腐50克，西红柿一个，酸笋20克，料酒一勺 。
2、鱼头洗干净切块 。
3、西红柿切块，豆腐切块，酸笋洗干净，切葱花，切两片姜，备用 。
4、鱼头放到油锅里煎，放入姜片和料酒一起煎 。
5、煎到五分熟加入大半锅水 。
6、煮开之后放酸笋 。
7、煮五分钟之后放豆腐 。
8、煮二十分钟后放西红柿 。
9、放西红柿煮二十分钟，放入葱花 。
【鱼头汤的家常做法 鱼头汤的家常做法是什么】10、放入葱花 ， 滚两分钟，出锅 。
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