1、准备：牛奶100克，鸡蛋2个，澄粉25克，中筋面粉25克，奶粉20克，白糖40克 ， 炼乳15克，黄油30克 。
2、黄油室温软化后打散 。
3、分次放入糖，分别搅拌均匀 。
4、分次放入鸡蛋，搅拌均匀 。馅的做法
5、一次倒入全部牛奶拌匀 。
6、放入澄粉、吉士粉拌匀 。
7、将调好的面糊隔水大火蒸 ， 每隔10分钟搅拌一下，一定要拌匀 ， 25分钟左右即可 。
【正宗奶黄馅配方 奶黄馅料的配方】8、即可取出放凉，未用的时候，保存好放入冰箱 。
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