海虹是啥
海虹一般指的是贻贝，是一种双壳软体动物，壳的颜色是褐色，是楔形，前端比较尖细，后端宽而广阔，一般壳长6-8厘米 。有两个壳，左右对称，具有光泽，生长纹细密而明显 。主要在海滨岩石上生活，主要分布在中国的黄海、渤海以及东南沿海 。煮熟后加工制成的成品叫淡菜，淡菜的营养价值很高，而且还有一定的药用价值 。
鲜活的贻贝是大众化的海鲜品，贻贝的吃法多种多样 ， 可以清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒着吃和煲汤都可以 。如果清蒸的话 ， 可以剖开贝壳，加入姜、大蒜、酒、酱料等佐料，可口美味 ， 多吃也不会感到腻，淡菜可以加料煲汤或者煮粥，老少皆宜 。
海虹是什么
比利时最著名的是淡菜配薯条 。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条 。大部分当地的餐馆都有这道菜，尤以秋冬季最多 。布鲁塞尔市中心还有很多海鲜店，这里的海鲜大拼盘有新鲜的虾、各种贝和螃蟹等 ， 只是清煮或是生吃，保持原有的鲜味 。比利时的啤酒品种最多，有各种不同的口味值得尝尝 。我觉得应该是”海红”——海红是一种贝类，壳多为黑色，肉质鲜美，海红肉晒干了便是人们熟知的淡菜 。荷兰是世界著名的海红产地，每年出产一亿多公斤海红，产品出口到法国、比利时和德国等地 。而耶尔瑟克出产的海红更是以个大、味美而著称 ， 被当地人称作“黑色金子” 。每年的8月至来年4月是海红收获的季节，当地人为庆祝丰收而举办的一个节日 。每年8月的海红节，当地人在码头上支起大锅 ， 将海红与葱头、芹菜、胡罗卜及其它调料一起煮熟，款待八方来客，更成为吸引旅游者的一块金字招牌 。
海鲜中的海虹长什么样
海虹是一种双壳类软体动物 ， 壳黑褐色，贻贝壳呈楔形 ， 前端尖细，后端宽广而圆 。一般壳长6～8厘米 ， 壳长小于壳高的2倍 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色 ， 具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长 。
壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽 。铰合部较长 ， 韧带深褐色，约与铰合部等长 。铰合齿不发达 ， 后闭壳肌退化或消失 。足很?。溉?。
营养价值——
每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克 ， 灰分2.4克，脂肪1.4克 ， 干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3% 。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素 。
贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。
扩展资料：
海虹做法——
食材准备：贻贝260克、烧烤料15克、大蒜20克、干辣椒2个、面包糠10克、玉米油少许
1、贻贝清洗干净，控水备用；
2、大蒜切末，拌入烧烤料，再加入少许玉米油搅拌均匀；
3、将拌好的佐料撒在贻贝上，拌均匀；
4、再撒上面包糠拌均匀，倒在锡纸上；
5、干辣椒切碎 ， 撒在上面，将锡纸包好；
6、烤箱预热 ， 上下火，中层，195度，烤15分钟左右；
7、烤好后，打开锡纸，撒上少许葱花 ， 可以品尝了 。
参考资料：
贻贝又名海虹
贻贝也叫索偿，住在海边的岩石上 。在我国 ， 海红主要分布在黄海、渤海和东海沿岸 。海红的主要食物是藻类 。藻类用赤潮等产生毒素，海红等贝类通过过滤过程将毒素摄入体内，食用含有毒素的海红等贝类会引起中毒 。研究表明 ， 每种藻类产生的贝类毒素多种多样，包括麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素、失忆性贝类毒素、雪卡毒素等 。其中麻痹性贝类毒素是最有害的一类 。麻痹性贝类毒素是对神经肌肉有麻痹作用的物质，其主要作用机制是阻断人体内细胞的钠离子通道，产生神经系统传输障碍，引起麻痹作用 。出现麻痹性贝类毒素中毒，轻微者嘴唇麻木，刺痛，出现四肢肌肉麻痹、头痛、恶心、流口水、发热、皮疹等 。严重的可能导致呼吸肌麻痹 ， 甚至死亡 。
随着我国沿海城市海红等贝类毒素中毒的发生，海红等贝类毒素中毒的危险在4~5月份比较高 。食品安全相关部门发送的警报通知和执行要注意和预防 。建议不要在贝类中毒高危时期吃或少吃海红 。要在正规商超，市场上购买贝类等海鲜 ， 注意新鲜度 。吃饭前要仔细洗净，蒸熟后再吃 。贝类的所有组织器官中麻痹性贝毒在消化线、裙子、蚯蚓、性腺等部位含量多，所以在食用前要去除内脏 。吃海红等贝类 ， 出现呕吐、腹泻、腹痛等症状时，立即就医 。
其实不管真名是什么，都是贻贝 。快到四月了是贻贝最肥沃的时候 。海红和索赔都是其常用名 。在我国南部地区 ， 它的名字可能会更多 。但科学上属于贻贝科，统称为贻贝 。贻贝科的种类非常丰富 ， 分布着世界上几乎所有的海域 。它像很多贝壳一样，不仅可以在潮间带生活 ， 还可以在数百米深的海域生活 。
贻贝是中国最重要的海鲜贝类之一，有这么多名字的原因有两个 。因为从北方到南方的海岸线生产贻贝 。由于方言的差异，名字也多种多样 。中国沿海生产的贻贝在品种上有一些差异 。那我们平时吃的贻贝是什么种类的呢？贻贝，也就是俗称的海红，外壳比较薄，外壳黑色，外壳内部呈紫色，主要分布在我国北方沿海地区 。
【海虹是啥，海虹是什么】
以上就是关于海虹是啥，海虹是什么的全部内容 ， 以及海虹是啥的相关内容,希望能够帮到您 。
