1、食材：猪肉500g，淀粉适量，孜然适量，辣椒面适量，盐适量 。
2、猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用 。在肉里放一点淀粉，放一小勺的水 ， 抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬 。
3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏 ， 腌两个小时左右 。
4、用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了 。
【猪肉烧烤怎么腌肉最好吃 烤猪肉的肉怎么腌制才好吃】5、上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面 ， 撒一些辣椒面，盐 。再次放入烤箱六分钟左右 ， 就烤熟可以吃了 。
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