糟肉一般要蒸30分钟 。因为蒸的时间过长，肉质会变得比较腻，不再有筋道 。腌制的时候可以加入一些醪糟、料酒、姜、葱等调料 。在蒸时可调入料酒、八角、花胶、桂皮等配料，让肉里面的油脂充分的蒸出来 。
【糟肉一般要蒸多少分钟 糟肉怎么蒸】
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