1、食材：羊腿一个、辣椒酱一碗、姜葱蒜适量、油适量、盐适量、孜然适量 。
2、首先将买回来的羊腿清洗干净，然后往羊腿上划几刀，方便入味 。
3、将羊腿和姜葱蒜放入清水，煮开45分钟，焯水去味 。
4、将辣椒酱和油盐混合搅拌制作成酱，待会烤羊腿的时候要用到 。
5、将煮好的羊腿放到烧烤架上烤，注意要来回翻滚羊腿 ， 避免烤焦 。
6、将配制好的酱料用刷子涂在羊腿上 ， 同时撒上孜然 。
【羊小腿怎么烤才好吃 大羊腿怎么烤才好吃】7、烤熟以后就可以出锅啦，将羊腿用刀切成片儿 ， 就可以食用 。
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