客家湖洋蒸鸡湖洋蒸鸡的做法_湖洋蒸鸡

1、材料：童子鸡1只、虫草花50克。
2、调料：食盐6克、姜1小块、料酒1汤匙、小葱10克。
3、鸡洗净后用厨房纸把内外都擦干，盐均匀的涂抹在鸡身内外，腌制1小时以上。

4、虫草花用水泡开，并洗净沥干备用。
5、腌制好的鸡肚内放入适量葱姜，再放入电炖锅。
【客家湖洋蒸鸡湖洋蒸鸡的做法】6、把虫草花均匀的铺在鸡身上，并放上葱姜，把剩余的盐均匀的撒在上面，再均匀的撒上料酒后插电炖2.5小时左右。