鲥鱼刺多，鲥鱼是淡水鱼还是海水鱼_知道经验

鲥鱼是淡水鱼还是海水鱼

鲥鱼在海水和淡水之间洄游，所以既是海水鱼也是淡水鱼。
鲥鱼是鲱科、鲥属的一种鱼类。身体长是椭圆形。头侧扁，头和背通常比较光滑。顶骨缘没有细纹，少数顶骨缘有特别窄的细纹。
嘴圆钝，中等长。眼睛在侧前位，比较小，脂眼睑比较发达，差不多可以盖眼的一半。眼间隔窄，中间隆起。口比较小，没有牙齿，上下颌一样长。

鲥鱼是暖水性中上层海洋鱼类，饵料是浮游生物，其中又以桡足类、虾类和硅藻为主。在生活的各阶段食性稍微有些不同，降海前的幼体主要食物是浮游生物；降海后的幼鲥以海洋桡足类和硅藻为食；成年鲥鱼主要吃海产桡足类和硅藻。

鲥鱼刺多

很多人吃鱼喜欢挑鱼吃，尤其是对于刺多的鱼不喜欢吃。那么，鲥鱼刺多吗？鲥鱼可以养殖吗？
鲥鱼刺多吗
对于鲥鱼的刺借用张爱玲的话来说即可诠释：
“鲥鱼多刺，海棠无香，红楼未完。”
鲥鱼可以养殖吗
鲥鱼，别名三黎鱼、三来鱼、时鱼，属鲱形、目鲱科、鲥属，是我国名贵的洄游性经济鱼类。它体较长，侧扁而高，口较大，吻较尖，鳞片大而薄，腹部有棱鳞。头部和背部为灰色，体侧上方略带蓝绿色光泽，体两侧和腹部为银白色。一般体长为25厘米——40厘米，个体重1千克——1.5千克，最大个体可达3.5千克——4千克左右。鲥鱼为咸淡水洄游性鱼类，在我国黄海、东海和南海均有分布;在淡水中则分布于长江、湘江、闽江、钱塘江、珠江等水系。每逢春夏时节，它由大海进入江河，产卵繁殖，应时而来，且洄游时节甚准，故得“鲥鱼”之名。
鲥鱼为温水性中上层鱼类，对温度适应范围较广，适宜温度在2℃——38℃，最适水温为22℃——32℃ 。它为溯河性鱼种，具有深入江河溯饵和集群产卵习性，饵料多以摄食浮游生物为主，如轮虫、桡足类、剑水蚤、基合蚤等，还摄食硅藻和其他有机碎屑以及兼吃幼小鱼虾。在人工养殖的条件下，也大量摄食含蛋白质丰富的颗粒饲料，甚至晚上也摄食。
鲥鱼经济价值较高。它肉质肥嫩，细软爽滑，鱼味鲜美，风味独特，营养丰富。据分析，每100克鱼肉含蛋白质16.9克，还含有丰富的脂肪酸以及糖类、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鲥鱼还具有药用价值，据药书记载，鲥鱼肉味甘，性温，具有滋补健体功能，既能补益虚劳，温脾补肺，又有利消肿、消炎解毒等功效，故古时鲥鱼曾是地方进贡朝廷的补品，并被列入御膳美食。
近年来，由于过度捕捞繁殖亲鱼，以及江河水体污染日益严重等原因，致使鲥鱼自然资源急剧下降，所以发展人工养殖势在必行。
据研究和试验表明，鲥鱼可以进行人工养殖。养殖方法主要有：
一是采取池塘纯养(即单养) ，但可配套少量鳙鱼和白鲢控制水质，池塘面积3亩——5亩，水深1.5米为宜。
【鲥鱼刺多，鲥鱼是淡水鱼还是海水鱼】
二是混养。将鲥鱼混合放养在鳗鱼池塘、家鱼池塘或其他优质鱼池塘养殖，这既能有效控制浮游生物等过度繁殖，有利于调节水质，又能增加鱼产量，提高经济效益。
此外，还可利用水库、湖泊、大面积池塘养殖，但鱼种放养规格宜稍大，据试养经验，池塘纯养每亩放养规格3厘米——4厘米鱼苗1300尾——1500尾，其成活率达90%，亩产约达500千克以上。
吃鲥鱼的好处
值得一提的是，鲥鱼具有很多食疗功效。
《本草纲目》称鲥鱼“肉，甘平无毒，补虚劳。蒸油，以瓶盛埋土中，取涂烫火伤，甚效” 。《随息居饮食谱》曰鲥鱼“甘温，开胃，润脏，补虚” 。鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，但它又富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼带鳞与竹笋、荻菜清蒸，特别适合体弱者食用。
需要指出的是，《本草求原》谓：鲥鱼“发疥癞” 。因此，体质过敏及患有瘙痒性皮肤病者忌食。

鲥鱼是海鱼还是河鱼,刺多吗

鲥鱼是河鱼。
鲥鱼属于淡水鱼的一种，但也可以在大海中生存的，主要就是在长江的下游和海水接壤处的海域分布。鲥鱼的身体为长椭圆形，长度为24cm左右，对水温的要求是比较高的，主要就是吃一些浮游的生物。
鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，珠江、鲥鱼在海水和淡水之间洄游，是两种不同的鱼。鲥鱼有长江鲥鱼、长江三鲜，长约24厘米是，秋后入海长肥。可惜近年已濒临绝迹，产于中国长江下游，古为纳贡之物，其营养丰富，鳞很有营养的。