关于喝酒的量，很多人感兴趣，但是其实很简单 。
每逢佳节喝二两 ， 这想必是中国人最平凡的习俗了，佳节聚会，朋友相聚 ， 总是离不开一种神奇的液体，就是“酒”，关于酒，很多人有着不同的看法，有些人喜欢喝，有些人不喜欢味道，但是关于酒 ， 有些事情你还是一定要知道的好 。
首先，你要知道的一个事情，就是 ， 喝酒无论脸红脸白，其实都不是好事 ， 两种情况都是体内缺乏一种酶类，或是乙醛脱氢酶，或者乙醇脱氢酶，并不是你喝酒脸红就能喝，也并不是你脸白就能喝 。
其次 ， 就是关于如何饮酒“千杯不醉”的问题，其实，并没有什么千杯不醉，更多的就是如何饮酒更加健康、更加靠谱的问题，关于，有两方面想和大家说，一则是喝多少？二则是怎么喝？
①提到喝多少，这是很多人想知道一个人的问题，算法很简单 ， 中国居民膳食指南中建议每日男性摄入究竟的量不超过25克，女性摄入酒精的量不超过15克 ， 怎样换算喝酒的数量呢？
算法也是很简单，拿啤酒举例，男性每日喝啤酒可以喝多少？用酒精的量换算成液体含量，也就是2500/4（酒精含量）=625毫升，也就是啤酒每天最多喝625毫升 。再换一个例子，比如说女士爱喝红酒，红酒的度数是10度，那么一天该喝多少？也就是1500/10＝150毫升，说到这，你就应该知道该喝多少了吧 。
②如何饮酒更健康？
说到了，就是该怎样喝，首先 ， 喝酒千万别逞强，小口饮酒 ， 越小越好，然后选择酒品度数越低越好 。
其次，喝酒之前一定要吃东西，无论吃啥，喝酒之前吃东西可以很好的保护肠胃
，如果实在要问吃些什么 ， 那么就是主食、酸奶、粗粮稀粥、汤类都是很不错的选择，保护胃粘膜 ， 提供一层酒精的保护膜 。
最后，很多人问我喝多了该咋办 ， 方法也很简单，就是要努力排汗，尽快的排出究竟 ， 还有就是催吐，减少伤害 。
健康饮酒，其实很简单 ， 当然，如饮酒，应限量 。
中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
【到底喝多少酒才是适量喝酒呢】
国家高级食品检验员 王思露
小酌怡情大酌伤身这个是来自是犹太人的典故，意思是说：平常喝一点小酒可以使其心情愉快 。如果过度了就会伤身 。适度饮酒，坚持平衡 ， 是犹太人对酒的生活智慧 。
犹太人认为，酒是一种好东西 。但是对于喝酒，他们有自己的看法：”早晨的酒是石头，中午的酒是红铜，晚上的酒是白银 ， 3天喝一次的酒则是黄金 。
“犹太人是把酒当做生活一样慢慢地品尝 。很多犹太人能在适度的饮酒之后，翻开书本来充实自己 ， 或是倾听优美的音乐，来松弛一天紧张的生活 。
成年人健康饮酒的限量值
健康饮酒：中国现行的健康饮酒标准是成年人日酒精摄入量不超过15g，大约相当于啤酒250ml ， 或葡萄酒50ml，或白酒25mI 。酒精危害如此大，但还是有人不管不顾 。
酒精对肝细胞的毒性主要是通过影响肝脏的代谢，使肝细胞膜表面的脂质成分过度氧化 ， 从而破坏了肝细胞膜 。进一步发展，会使肝细胞内的微管和线粒体等结构都受到破坏，肝细胞肿胀，坏死 ， 对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积，形成脂肪肝 。
酒精还可造成肝脏毛细胆管的损伤，或诱导自身抗体的产生，造成肝细胞和毛细胆管的炎症，使血中的γ-谷氨酰转肽酶明显升高 。
酒清对肝脏的危害随着量的增加和饮用时间的延长按照：“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化”三部曲逐渐发展 。饮酒的量越多，时间越长，肝脏的脂肪性变就越严重 。每日饮酒比间断饮酒危害性大，一次大量饮酒比一日分次小量饮酒的危害性大
