1、主料：300g牛肉、150g胡萝卜 。
2、配料：适量油、适量盐、适量淀粉、适量味精、适量香菜、适量料酒 。
3、牛肉洗净切丝，用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟 。
【牛肉炒胡萝卜的做法 怎么做牛肉炒胡萝卜】4、胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段 。
5、锅中热油，放入牛肉炒至变色 ， 盛出备用 。
6、锅中留底油，放入胡萝卜丝煸炒至八成熟 。
7、再放入牛肉丝翻炒
8、调入盐增味 。
9、放入味精拌均匀 。
10、出锅前撒入香菜段即可 。
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