【加饭酒为什么叫加饭酒 加饭酒是干嘛用的】原因是在生产时改变配料的比例，增加糯米或糯米饭的投入量而得名 。加饭酒是绍兴老酒，素有“酒中独步”“中华第一味”的美称 。其是一种半干酒，酒度15%左右，糖分0.5%-3% 。酒质醇厚 ， 气郁芳香 。
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