吃折耳根有什么好处？
一，折耳根的基本情况
折耳根是一个别名，它的正式中名叫蕺菜（jicai ）, 这个名称来源于《名医别录》，在《中国植物志》中确定为正式中名 。它的别名还有在《本草纲目》中记载为鱼腥草；在广东等地叫狗贴耳；在四川、云南、贵州等地叫侧耳根、折耳根等等，是三白草科蕺菜属植物 。
分布于我国中部、东南到西南部各省区 ， 通常生长在沟边、溪流边、林下湿润地方 。它的主要用途：全草入药 ， 有清热解毒、利水等功效；
嫩根茎可食用 ， 在一些地方常作蔬菜和调味品 。
二，吃折耳根有什么好处
根据有关单位研究测定，折耳根每100克含有水分86.56克，灰分1.08克，蛋白质2.72克 ， 粗脂肪1.86克 ， 可溶性糖1.42克，维生素C47.56毫克，钙574.65毫克 ， 镁156.20毫克，钾309.75毫克，钠32.30毫克 ， 铁2.17毫克，锌1.55毫克 ， 铜0.54毫克 ， 锰0.25毫克 。从以上成分可以看出 ， 吃折耳根对人体有增加营养物质和很好的保健作用 。
因为脂肪、糖类、蛋白质是供给人体热能的物质，因此折耳根具有比较高的营养价值和药用价值 。它含有的这些矿质元素，对于形成和维护骨骼起着重要作用 。
【鱼腥草也叫折耳根,它究竟有一些什么功效呢】
综上所述，折耳根作为一种集营养、保健、药用于一体的植物性食物 ， 营养价值高，经常食用有利于身体健康 。
