夹生饭怎么二次加工？
夹生饭怎么二次加工【米饭如何加工好吃，夹生饭怎么二次加工】
我们在煮米饭的时候发现米饭并没有完全煮熟 ， 此时正处于夹生的状态 。在这样的状态下 ， 不要过分的着急 ， 可以进行二次加工 。简单来说，就是用蒸锅或者是蒸箱，那么我们在这个时候直接在蒸锅或者是蒸箱里面放一点点水，然后将米饭重新放入锅中再次蒸煮 。一般通过二次加工的方式就能够成熟 。
当然小伙伴们在生活中，要是使用电饭锅来煮饭的话，这个时候我们也需要适当的放一点点水，然后再重新按上煮饭键，就可以把米饭给煮熟了 。
可能有些小伙伴在生活中发现米饭并没有煮熟，这时候我们将米饭全部倒出，然后放到砂锅中直接煮粥来吃 。建议小伙伴们在煮粥的时候要多放一点点水，并且要大火将大火煮开 ， 然后再用小火慢慢的炖 。这样的话，才能够将米饭完全煮熟 。另外也可以使用微波炉盒子上面洒一点点水，放入微波炉当中 ， 开中火加热5分钟的样子 。
米饭如何加工好吃
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时，按1500克加2－3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓 。加酒蒸米饭法：此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用 。
当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了 。
加油蒸米饭法：陈米煮米饭不如新米好吃 ， 只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃 。做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可 。
若用高压锅焖8分钟即熟 。
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭重蒸时使用 。重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水 ， 即能除异味 。
加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
做法是：根据米的多少取0 。5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣 。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可 。
夹生饭能蒸熟吗
想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟 。方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次 。先在中间扎一个直通锅底的洞 ， 然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀 。
方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点 。
方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖 。如果不确定还有没别的地方也有夹生 ， 可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟 。
方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸 ， 即可消除夹生现象 。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口 。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法 。
方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味 。
开工弟一天米饭不熟会怎么样呢
没什么，米饭不熟，可以进行二次加工 。我们在蒸米饭的时候需要注意水和米的量 ， 水不能放太少，不然做出来的米饭就会夹生，但是也不能太多，不然就成了稀粥 。夹生的米饭吃起来硬硬的 ， 肠胃敏感的人会因此感到不适，甚至会出现疼痛的情况 。那么半生不熟的米饭怎么挽救呢？
半生半熟的米饭怎么处理
方法一：
如果米饭是生的，可以用筷子在米饭上打几个孔，直通锅的底部 ， 然后加些温水再次炖 。首先在锅中部的底部穿一个孔，然后再在中部周围均匀地穿一些孔 。热量可以渗透到整个锅里 。
方法二：
如果只是将米饭夹在表面上，则将表面转至中间 ， 加一些水煮一下 。添加的水量取决于夹层部分的量 。如果表面上有更多水，请添加更多的水，否则，请添加较少的水 。您也可以使用筷子刺几个孔以获得更好的效果 。
方法三：
如果将米饭部分夹在中间，则最好在夹在中间的区域打孔，然后加入适量的温水炖 。如果不确定其他地方是否有三明治 ， 则可以打开整锅米饭，将三明治部分放在中间 ， 然后加适量的水继续煮 。
方法四：
您也可以在米饭中加入两三汤匙米酒 ， 将其搅拌均匀，然后蒸煮以消除夹捏现象 。将整锅米饭均匀搅拌，然后加入适量的米酒炖 。大米不仅可以彻底煮熟，而且米饭还具有米酒的香气，使其更美味 。但是，对酒精过敏的人应注意不要使用这种方法 。
方法五：
分解未煮熟的米饭，将米酒按500克与50克米酒的比例倒入锅中，煮至米酒蒸发为止，米饭不会被煮沸，酒也不会变味 。
米饭不熟夹生吃了会怎么样
偶尔吃半生不熟的夹生饭不会对身体产生很大影响，但更可能引起消化道不适，例如消化不良，腹胀，腹泻或胃痛 。如果正常人吃了夹生饭后出现肠胃不适，则症状通常在第二天消失，不需要特殊治疗 。但是，如果症状明显且疼痛剧烈，应就医 。夹生饭不建议有胃肠不适，感冒 ， 腹泻，严重疾病者以及孕妇，老年人和婴儿食用 。
买米买什么样的好
看外观
看米饭的颜色和外观 。普通大米大小均匀，饱满，光滑，有光泽 ， 颜色正常，几乎没有碎米和黄粒米 。
抓一把
拿起几只米 ， 摊开后，观察手中有米糠粉 。合格的米糠粉很少 。
气味
闻到米饭的味道 。用手取少量大米，给其吹一口气 ， 或用手揉搓以加热，然后立即闻到气味 。普通大米香气清澈 ， 无异味 。
品尝
品尝米饭的味道 。取几粒米，然后在嘴里嚼 。普通大米略带甜味 ， 没有异味 。
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