【一天吃两个茶鸡蛋对身体有害处吗】
茶鸡蛋在我们国家是比较常见的，无论是街边小吃还是各种小卖部，甚至一些人专门从事售卖茶鸡蛋 。茶鸡蛋在我国各个地方味道也不尽相同 ， 也可以算得上是口味比较丰富的一种小吃了，但是茶鸡蛋到底对身体有害吗？答案是有的 ， 虽然它便携并且美味，但是比起这些“优势”，它的一些危害更应该引起我们的重视 。下边我就具体来帮您分析一下 。
- 营养成分的流失 。我们都知道，为了保温，茶鸡蛋一般会被泡在铁锅中，或者是被放在电饭锅中长期处于煮沸的状态，然而这种做法使得鸡蛋在无形中流失了很大一部分的营养素 。茶叶中含有一种单宁酸，长期加热后会使会使鸡蛋中的蛋白质变得不易被吸收，另外，持续的高温还会使鸡蛋中的其他营养素也会流失殆尽 。
- 妨碍钙与铁的吸收 。茶叶中的生物碱会与鸡蛋中的钙质结合，抑制了钙的吸收 。另外，长时间的煮泡会让蛋黄变绿 ， 其中的亚铁离子和硫离子会形成硫化亚铁 ， 这种物质不会被人体吸收和利用，因此长期食用茶鸡蛋尤其对于小孩子来说容易导致缺钙和贫血 。
- 盐分摄入过多 。茶鸡蛋在制作过程中会放入大量的盐以及酱料来调味，经过漫长的烹制，盐份大多都进入了鸡蛋内部，因此我们在食用的时候就会比一般的鸡蛋多摄入了很多的盐，长期食用也会增加患高血压和心血管疾病的风险 。
- 各种重金属及其他有害物质 。由于茶鸡蛋多在金属容器中烹制，因此长期用沸水煮会产生大量重金属元素 ， 放入的盐由于长时间煮沸也容易转化为亚硝酸盐 ， 危害我们的健康 。
希望可以帮到您 。
想要了解茶叶蛋，我们先来了解一下两大原料：
一、茶
茶中含有咖啡因，能够提神醒脑，消除疲劳 。
含有单宁酸 ， 能够预防中风 。
含有氟化物，能够有效预防牙齿疾病 。
二、鸡蛋
鸡蛋含有大量的卵磷脂和蛋白质，以及钙、钾、铁等人体需要的矿物质 。
鸡蛋具有养肝、提高记忆力、促进细胞再生以及防癌的作用 。
接下来我们来了解一下茶叶蛋：
一、煮茶叶蛋时，需要大量茶叶，而高浓度的茶叶会产生单宁酸，单宁酸与蛋白质相遇，会产生凝固物质，在身体中沉淀，会影响人体对蛋白质的吸收 。
二、在煮茶叶蛋的过程中，茶叶中的生物酸碱成分，会渗透到鸡蛋里 ， 与鸡蛋中的铁元素结合，最终形成硫化铁，会影响人体对铁质的吸收和利用，严重的会造成贫血症状 。
三、茶叶中的生物碱类物质，会与鸡蛋中的钙质结合，进而妨碍其消化吸收，与此同时，还有抑制十二指肠对钙的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松 。
综上所述，茶叶蛋还是少吃或不吃 。
建议大家将鸡蛋蒸、煮食用，这样能够最好的保留鸡蛋中的营养成分，也最利于人体吸收 。
