干花胶放冷藏还是冷冻
【干花胶放冷藏还是冷冻】
均可 。具体选择要看花胶的数量，若花胶量较少，能在短时间内食用完，建议放在冰箱冷藏即可；若是花胶量较大，建议放冷冻更好，冷冻室的温度比冷藏室更低，环境也较稳定 ， 花胶放在冷冻室内的保存时间会更长 。
１、注意防止潮湿 ， 花胶的保存要注意防潮 ， 因为空气中的水分会加速花胶的变质，导致花胶湿度过重而发霉变质，从而导致花胶的营养成份流失，而且食用后会对人体健康造成不利影响 。
２、注意避免阳光直射，花胶中含有丰富的蛋白质及脂肪等营养成分，若是将其放在阳光直射的地方保存，时间长了会加速蛋白质及脂肪的氧化速度 ， 从而可能导致花胶发生变质，营养价值也会降低 。
泡好的花胶怎么保存好的花胶放冷藏还是冷冻
1、其实冷藏或冷冻都可以 。2、鱼胶放在冰箱冷藏或冷冻都是可以的，如果鱼胶的量比较少 ， 建议放在冰箱冷藏即可；如果鱼胶的量比较大，建议放冷冻更好 ， 因为放冷冻的保存时间更长，但是鱼胶的口感相对也会变差 。
3、一般情况下，花胶常温储存即可，只要放在通风阴凉的地方，花胶基本上都不会变质变坏 。花胶公子说到，长期存放的话花胶可以用牛皮纸包裹好，再放在箱子里保存，周围环境也没有太大的要求，只要通风干爽、不潮湿、无异味就可以 。但是需要注意的是，如果花胶本身干度不够，则需要彻底风干后再放入箱子里保存 。在潮湿的环境下，若保存不当 ， 花胶表面有时也会有一些霉菌 。此时可将花胶完全浸泡在清水中一至两天 ， 期间换水一两次，然后用刷子清洗花胶表面霉菌，最后进行风干或者阴干即可 。
花胶怎么保存?花胶可以放冰箱吗?
花胶可放入冷冻室长期保存，亦可存放在干爽通风地方花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品 ， 以富有胶质而著名，其别名为花胶 。胶又名鱼肚 ， 是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一 。花胶素有“海洋人参”之誉 。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。
花胶需不需要放冰箱
1、干花胶不需要放冰箱：食物之所以放冰箱保存的原因是食物中含有一定的水分，容易变质 ， 而冰箱中的低温条件可以抑制细菌的滋长，延长食物的保存时间，而干花胶已经经过了干燥加工处理 ， 不容易变质，只要放在通风干燥处保存即可 。2、发好的花胶需要放冰箱：发好的花胶中已经浸入了大量的水分 ， 并且本身还含有较为丰富的蛋白质等营养成分，容易腐坏变质，所以要放在冰箱中保存以延长其保存时间 。
3、如果担心干花胶发霉变质或干花胶本身的干燥程度不高的话，也是可以放在冰箱中保存的，但是要注意一定要将干花胶密封好，防止冰箱中的水汽进入，导致花胶受潮变软，营养成分流失，食用价值降低 。
4、花胶放在冰箱冷藏或冷冻都是可以的，如果花胶的量比较少，建议放在冰箱冷藏即可；如果花胶的量比较大，建议放冷冻更好，因为放冷冻的保存时间更长，但是花胶的口感相对也会变差 。
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