隔夜茶能喝吗
茶叶易变质 ， 茶水放置过久易成为细菌、真菌的培养基，饮用后会影响身体健康，可能引起腹痛、腹泻等 。此外，茶水中的茶多酚、维生素等在放置过久后会产生氧化反应 ， 造成营养成分丢失，氧化后变成氧自由基会对人体产生影响 ， 且放置过久的茶不能保证卫生，因此，隔夜茶或放置时间过久的茶不能饮用 。
白茶可以隔夜喝吗?白茶隔夜喝有什么坏处
现在喝茶成为人们的一种休闲的方式，在晚上的时候会邀上三五个朋友来喝茶，其中白茶是很多人喜欢喝的一种茶，有的时候晚上泡了一些白茶是喝不完的 ， 倒掉又是很浪费和可惜的，那么 白茶可以隔夜喝吗 ？
白茶可以隔夜喝吗
过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症 ， 理由是认为隔夜茶含有二级胺 ， 可以转变成致癌物亚硝胺 。其实这种说法是没有科学根据的 ， 因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺 ， 如以面包为主食为例 ， 每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg 。
而人们通过饮茶, 从福鼎白茶等茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的 。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用 。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂 。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的 。
但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中 ， 放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质 。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少 。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮为好 。不过，福鼎白茶的隔夜茶不仅可喝 ， 有些茶友还觉得别有风味 。
白茶的保健作用
1、治麻疹 。白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好 。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药 。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角 ， 是治麻疹之圣药 。
2、促进血糖平衡 。白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡 。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功 。
3、明目 。白茶存放时间越长 ， 其药用价值更高 。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病 。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害 。
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白茶隔夜可以喝吗
白茶隔夜不能喝 。如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率 。隔夜茶，即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定 。
更多介绍：
白茶 ， 属微发酵茶 ， 是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头 ， 满披白毫，如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 ， 具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉 四种产品 。
【隔夜茶能喝】
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