千张丝是一种比较常见的食材了，有各种各样的做法 。很多人都喜欢吃 。韭菜炒千张丝怎么做呢？千张丝就是千张卷成的一条丝 。韭菜炒千张丝最关键的是要把韭菜叶和千张卷起来炒 。如果大家不喜欢韭菜味浓厚的话也可以用其他材料来代替韭菜炒千张丝 。
【韭菜炒千张丝怎么炒】
1、将千张切成丝，韭菜切段备用 。
将切好的千张丝放入清水中浸泡10分钟，然后清洗干净 。锅中烧开水，将水煮开，然后放入千张丝焯水3分钟，再捞出 。控干水分备用 。将千张切成细丝 。将韭菜清洗干净，切段备用 。将大蒜剥皮（大蒜味道比较浓）、生姜切成片备用 。
2、锅中放油，油热放入韭菜翻炒几下后加入适量盐 。
再放入千张丝翻炒几下，然后再加入盐 。再翻炒一会后加入鸡精调味，再把所有食材翻炒均匀 。就可以出锅了 。要注意:1、鸡蛋一定要炒熟，炒好之后，一定要用筷子把鸡蛋挑出来 。这样鸡蛋的味道才会更好 。2、再放入一点油，这样做出来的菜就会很香哟！
3、加入千张丝翻炒几下后加入适量味精即可出锅 。
韭菜炒千张丝属于一道美味下饭的菜品，而这道菜的制作方法也是非常简单的，并且在烹饪这道菜的时候并不需要很高的烹饪技巧，因为千张丝这道菜本身的味道就是很清淡的，而且也没有什么特别需要注意的地方，所以这道菜对于平常比较喜欢吃韭菜的人来说是非常不错的一道菜 。而且在食用这道菜的时候，大家也不要忽略了需要进行适当的烹饪的步骤才能够吃得更加好吃的 。并且这段时间的气温比较低，所以在食用这道菜的时候一定要注意及时放入一些食用油来帮助自己快速熟制这样不仅能够让这道菜变得更加可口更有利于我们身体的健康，而且在食用之后也不会出现上火以及咳嗽的现象出现 。其实这篇文章中所说的一些烹饪小技巧也是比较常见的一个技巧了，希望大家能够有所了解吧！
