3、在锅中加入适量的食用油，放入花椒，油开之后放入土豆片翻炒 ， 炒至7分熟的样子 。
4、再放入西葫芦一起翻炒 ， 待稍微变色的时候可以加入适量的老抽、食盐等调味品 。
5、最后等西葫芦和土豆熟了之后，就加入蒜末拌匀即可出锅 。
西葫芦炒胡萝卜
1、准备一个西葫芦和胡萝卜、适量的油、食盐、鸡精等调味品 。
2、将西葫芦和胡萝卜洗净、去皮、切成一小条的形状 。
3、在锅中加入适量的油，待油六成热的时候，将准备好的西葫芦放入锅中翻炒 。
4、等到西葫芦颜色开始出现变化的时候，再将胡萝卜放入锅中，翻炒几下，适当的加入一些调味品，炒熟即可出锅装盘 。
4吃西葫芦要注意些什么
1、西葫芦偏寒性 ， 不能和寒性的食物一起食用，比如，和芦笋一起食用就会加重脾胃虚寒 。
2、西葫芦偏寒性，所以体内寒气比较重、脾胃虚寒的人都不宜食用 。
文章插图
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5、西葫芦喂羊生吃,还是煮熟吃1.西葫芦一般可以生吃 。
2、生的西葫芦尝起来比较原汁原味，而且保留了本身大部分的营养 ， 所以般是可以食用的 。只是吃之前最好进行一下处理，建议将皮削掉以后再用开水焯一下去除表面的有害物质 。
3、这样处理过后的西葫芦可以直接吃，也可以放到碗中加入一些调味料凉拌着吃 ， 都是比较美味的 。不过因为西葫芦性偏寒凉，对于一些肠胃不好的人群来说 ， 过量食用可能会产生不适 。
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