怎么炖鸽子补血补气,鸽子汤的做法补气补血( 二 ) _生活百科

放盐要晚
炖鸽子汤注意一定不要早早就把盐放了，要等到最后快出锅时再放。因为放盐早了，鸽肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，这样炖出来的鸽肉会比较老、柴，口感不好，汤的营养也会大打折扣。
鸽子汤配什么炖营养
鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血。
鸽子+板栗：养胃健脾、补肾强筋、补气养血。
鸽子+西洋参：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。
鸽子+天麻：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛。

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3、鸽子怎么炖补血补气好鸽子炖补做法如下：
用料：鸽子1只、枸杞10粒、料酒1勺、红枣3颗、姜2片、葱2根、盐10克、瘦肉100克、老酒1勺、黑木耳50克、干香菇5朵。
步骤1、取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。
步骤2、将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。
步骤3、砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。
步骤4、小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。
步骤5、继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅。

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4、鸽子炖什么补气血鸽子汤的做法与功效鸽子炖枸杞红枣能够益气补血，常见做法如下：
准备材料：鸽子半边、黄芪10克、当归10克、党参10克、红枣10个、枸杞3克
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、清洗一遍，再把屁股切掉，分成大块。
3、把鸽子放入开水锅中，焯水5秒，立刻捞起，用温水清洗干净。
4、除了枸杞以外，把药材全部洗干净，再把红枣核去一下。
5、把药材和鸽子放入一个大碗中，倒入适量清水，入蒸锅，大火蒸40分钟。
6、放入洗净的枸杞，再蒸十分钟，撒入少许盐调味，即可出锅享用。
参考资料来源：百度百科―鸽子汤

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5、补气补血鸽子汤的做法?鸽子是一种很常见的肉食食材，营养物质丰富，它可以促进新陈代谢，还可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以有补养气血的效果，加上帝岁补养堂的气血双补暖宫汤，补气养血、美容养颜、抗衰老的效果就更明显。教你一个煲鸽子汤的方法：清炖鸽子汤―补气养血抗衰老！做法简单又好吃。清炖鸽子汤的做法：乳鸽一只，生姜3片，葱白一棵切成段，气血双补暖宫汤料取1包。1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将乳鸽在滚烫水里用筷子夹住鸽子肉洗净，后将水倒掉，乳鸽肉放着备用。2、气血双补暖宫汤料取一包洗净备用。3、将水一起放入沙锅中，大火煮开，加入（焯过水）的鸽肉、气血双补暖宫汤料、生姜、葱白再用大火煮开，后转中小火炖大约一个小时（炖烂为止），出锅前10分钟加入盐调味即可。（根据口感控制煲汤时间）关于清炖乳鸽汤营养价值高，可以促进消化吸收，达到气血双补、美容养颜的作用。
鸽子汤的做法:
鸽子2只，姜片5片，红枣8枚，百合干适量，西洋参10g，桂圆干6个，枸杞适量，盐少许。
第一步:准备两只鸽子，把它们切成两半。
第二步:所需材料为红枣、枸杞、百合、桂圆、西洋参。